水分摂取量の参考値

「水の目安量」は定められていません

厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」は、水について「水の目安量は定めず、本項は参考資料に留めることとした」と述べています。理由として、日本の代表集団における水の代謝回転を身体活動レベル別に報告した研究がなく、その妥当性や利用時の注意点に関する研究も十分ではないこと、小児については就学前児童の水の代謝回転の推定式を求める試みもあるが研究の途上であること、目安量を算定するための情報が十分に整っていないこと、が挙げられています。

つまり、「1日これだけ飲むべき」という公式の基準値は、この資料にはありません。このページが表示するのは、参考資料に載っている推定値であり、目標量や推奨量ではありません。

同書は、水は全ての生命にとって不可欠の物質で、人の体では体重のおよそ60%を占めるとしています。そのうえで、十分な量の水の習慣的摂取が健康維持に好ましいとする考えは広く存在するが、その科学的根拠は必ずしも明確ではない、とも述べています。ただし同じ項は、熱中症の予防では水の十分な摂取が重要と認められているとも述べ、十分な水摂取量の確保には飲料だけでなく食物からの水の摂取も重要だとしています。

表の数字の作り方と読み方

表に載っている数字は、平成28年国民健康・栄養調査の参加者（15歳以上）の水の摂取量を、水の代謝回転の推定式で推定した結果です。同書は、この方法で得られる値は集団の推定値であり、必要量ではない、と述べています。

一方で同書は、水の欠乏状態などに陥っていないのであれば、むしろ目安量に相当する値であると考えるのが妥当であろう、目安量はおそらくこの付近にあるものと考えられる、とも書いています。「必要量ではない」という注意と、「この付近にあると考えられる」という見方が、同じ文書に併記されています。そのうえで、正式な目安量は定めていません。

この数字が「飲み物だけの量」かどうかには、注意が必要です。同書は、水の摂取源として、日本人では食物（固形物・半固形物）由来が51%、飲物（液体）由来が49%と報告されていると述べています。表1には、食事記録法による別の列もあり、男性2,423 g/日（液体50%・固体50%）、女性2,037 g/日（液体49%・固体51%）と、液体と固体の内訳が示されています。推定式による数字が食べ物の水分を含むかどうかは、表のタイトルからは明確に確認できていません。

本文の記述は、年齢区分ごとの平均値が男性で約2,600〜2,750 mL/日、女性で約2,200〜2,350 mL/日の範囲にあった、というものです。一方、表の70歳以上は男性2,318、女性2,088で、この範囲より低い値が載っています。この差の理由は同書に書かれておらず、当サイトでも確認できていません。

表の見方の例

例1　女性・50〜59歳
表の値は2,345 mL/日で、本文が述べる女性の範囲（約2,200〜2,350）の中に入っています。ツールでは、表の該当行が強調され、「正式な目安量は定められていません」と添えて表示されます。

例2　男性・70歳以上
表の値は2,318 mL/日で、本文の男性の範囲（約2,600〜2,750）より低い値です。ツールは、このことが分かるように、本文の範囲と並べて表示します。この低さは、その年代で水を飲まなくてよいという意味ではなく、また、飲む量の目標を示すものでもありません。

例3　女性・20〜29歳
表の値は2,206 mL/日で、女性の範囲の下端近くです。同じ女性でも、30〜39歳と40〜49歳は2,339、50〜59歳は2,345、60〜69歳は2,294、70歳以上は2,088と、年齢区分によって値が異なります。

これらは「推定された摂取量」の表の読み方の例で、ご自身が飲むべき量を示すものではありません。

ほかの公的資料にある数字との違い

厚生労働省のサイトに掲載されている高齢者向けリーフレット「高齢者のための熱中症対策」（2023年5月版。厚生労働省・経済産業省・環境省のロゴが付いています）には、熱中症の予防として、のどが渇いていなくてもこまめに水分・塩分を補給すること、「1日あたり1.2L（コップ約6杯）を目安に」「1時間ごとにコップ1杯」といった記載があります。同じリーフレットには、水分や塩分の摂取量はかかりつけ医の指示に従うこと、心臓や腎臓の悪い方や持病をお持ちの方はかかりつけの医師に相談することも書かれています。どちらも目的と対象が異なる資料です（リーフレットは高齢者の熱中症予防の目安、食事摂取基準は集団の水の摂取量の推定値）。リーフレットは1.2Lに食べ物の水分が含まれるかどうかを書いていないため、2つの数字を並べて比べることはできません。

厚生労働省の「職場における熱中症予防対策マニュアル」（平成30年3月3日改訂版、7頁「体液の調節」）には、「一般生活において、人間は、1.0〜1.5ℓ／日の水分を失うことになり、最低、700 ㎖／日程度の水分を摂取する必要があります」と書かれています。これは体の水分の出入りを説明する記述（熱中症予防の背景説明）で、飲水量の目標や推奨値として示されたものではありません。2018年改訂の古い版であるため、現在の方針としてお読みにならないようご注意ください。

「1日2リットル」「1日2.5リットル」といった数字を耳にすることがありますが、当サイトは、これらを日本の公的な一次資料で確認できていないため、載せていません。

使うときの注意と、相談の目安

暑い日、運動をしたとき、発熱や下痢・嘔吐があるときなどの水分補給の目安は、食事摂取基準のこの項には示されていません。汗を多くかくときや病気があるときは、医療機関の指示に従ってください。

腎臓や心臓の病気などで、水分の制限や補給について指示を受けている方は、その指示を優先してください。厚生労働省のサイトに掲載されている同リーフレットも、水分や塩分の摂取量はかかりつけ医の指示に従うこと、心臓や腎臓の悪い方や持病をお持ちの方はかかりつけの医師に相談することを求めています。この表は、その指示の代わりにはなりません。

このページの数値は2025年版の記載に基づく参考情報です。のどの渇き、尿の量や色、むくみ、だるさなどで気になることがあれば、数字に合わせようとするより、医師や薬剤師、管理栄養士に相談することをお勧めします。